Ideas para Regalar
Ilustración - Arte
Tarta de Primera Comunión
3 mayo, 2012 | 
Autor En realidad esta tarta es de mentira… 
es la que tenemos este mes de muestra en la tienda.
Pero como es muy apropiada en estas fechas (época de Primeras Comuniones), queríamos enseñarla.
Estas tartas son sencillas y muy bonitas, y verdaderamente la ocasión lo merece, tanto para niñas como para niños, les hace mucha ilusión, porque las figuritas son personalizadas, y como sabéis las hacemos en azúcar o en porcelana fría (para conservarlas de recuerdo).
¡Espero que os haya gustado!
Ahora nos vamos con nuestro amigo Caillou, que nos está esperando para decorar la próxima tarta.
Feliz Cumpleaños Carlota… con Peppa Pig
Esta es la tarta con la que Carlota llevaba soñando dos meses.
Las condiciones “sine qua non”: ser ROSA y de PEPPA PIG.
Por eso Peppa y George nos han acompañado en esta ocasión…
saltando en el oreo-barro con sus botas de agua, ¡han puesto la tarta perdida!
Es un delicioso White Velvet, con cobertura de chocolate rosa, palitos Mikado® y galletas Oreo®.
Este bizcocho, es una adaptación de la Tarta Mágica de la receta original del famoso Red Velvet norteamericano.
La cobertura es de buttercream con chocolate blanco coloreado…
Paxarines… Tarta Vintage con pajaritos
Paxarines: porque ha sido mi amiga Begmont la que me ha inspirado esta vez. Artista e ilustradora asturiana, creadora de unos pajaritos que se dejan ver por toda su obra: en las láminas, en sus lienzos, o en sus objetos de diseño…
Cupcakes de Oreo con “Butter-Cheese-Cream” de Mascarpone
Este ha sido el resultado de una receta semi-improvisada (la original es de Muffins de Mascarpone del libro Super Muffins NGV, y no lleva Oreo), pero a falta de algunos ingredientes le hemos echado imaginación y el resultado son unos deliciosos:
BIG-CUPCAKES DE GALLETA OREO
CON BUTTER-CHEESE-CREAM DE MASCARPONE
LOS INGREDIENTES (para 12 cupcakes):
Bizcocho:
100g de cereales naturales (copos de avena, trigo, maíz…)
200ml de yogur (natural, o uno que le vaya bien a la receta, nosotros lo sustituimos por un yogur de stracciatella con trocitos de chocolate)
180g de harina
1 cucharadita de canela
100g de galletas Oreo machacadas
2 1/2 cucharaditas de levadura
1/2 cucharadita de bicarbonato
1 plátano
1 huevo
100g de miel (se puede sustituir por 2 huevos más en caso de intolerancia a la miel, como era mi caso, y viceversa, podremos sustituir el huevo por 50g más de miel).
80ml de aceite de girasol
3 cucharadas de azúcar
125g de mascarpone
50g de mantequilla
100g de azúcar glas
30g galletas oreo trituradas
CÓMO LO HICIMOS:
Precalentar el horno a 180ºC.
Mezclamos los cereales con el yogur, y dejamos 10′ hasta que se hinchen.
Mezclar la harina con 1/2 cucharadita de canela, las galletas oreo trituradas, la levadura y el bicarbonato. Pelar los plátanos y chafarlos.
Batir el huevo y añadir la masa de yogur y cereales, la miel, el aceite, el plátano y la mezcla de harina. Remover hasta obtener una pasta homogénea.
Repartir en los moldes y hornear 25′. Retirar y dejar reposar 5′ hasta que enfríen.
Se pueden rellenar, aunque con esta receta quedan muy jugosos y no es absolutamente necesario.
Mezclar todos los ingredientes de la butter-cheese cream, tamizar las galletas oreo machacadas sobre la mezcla y remover (un poco, y manualmente mejor, para que no se tiña toda la crema como nos pasó a nosotros 
) .
Utilizar una manga pastelera o una espátula para decorar los cupcakes, dar el toque final con una galleta mini Oreo espolvoreando con una mezcla de azúcar glas y canela por encima.
Esta tarde… ¡Oreo!
Qué peligro tenemos!
El viernes compré una caja de galletas mini Oreo®, y hoy vamos a estrenar nuestros moldes Drömmar® de Ikea®!!
Lo estaba deseando, acabamos de hacer una selección de recetas y ha ganado una de cupcakes de galleta Oreo®, así que manos a la obra, dentro de un ratito enseñaremos el resultado…
Hello Kitty Cake
¡Cada vez que la hago más me gusta!
En esta ocasión Hello Kitty tenía que presidir una tarta de 12 raciones para celebrar los 5 años de Chantal, una princesa a la que le encanta la gatita. Para complementar la decoración hicimos unas rosas de azúcar con hojitas, y modelamos a Kitty sentada, vestida de rosa con un corazón en el vestido, y su típico lazo en la oreja derecha.
Nuria nos encargó la receta especial de La Tarta Mágica: pastel de zanahoria especiado, bañado en almíbar y relleno con crema pastelera, una combinación con un sabor muy especial y de textura muy suave.
Sobrevolando Europa con McQueen y Francesco
Esta vez fusionamos Cars y Cars 2, como la tarta tenía que ser grande (unas 26 raciones) y teníamos bastante libertad para hacer el diseño (gracias a Cris y Álvaro!!) … decidimos innovar un poco y hacer el primer piso (de vainilla) decorado con los paisajes de Radiator Springs…
y un segundo piso (brownie de chocolate) en el que se vieran algunos de los iconos arquitectónicos presentes en la peli de Cars 2, como la Torreo Eiffel de París o el Big Ben de Londres, uniendo los pisos con una carretera que terminara en las nubes como algunos de los personajes…
¡FELICIDADES DANI!
Tarta de Princesas
Chantal, Lucía y Nerea, son las protagonistas de nuestra última creación, una Tarta Mágica de Princesas con castillo y unicornio incluidos.
Como celebraban juntas el cumple, hicimos una sola tarta pero bastante grande para que todos los niñ@s de la fiesta pudieran probarla. Se trata de una tarta de un piso con doble bizcocho brownie, relleno de buttercream de vainilla. Las torres laterales son de Donetes® cosidos con palitos Mikado® y unidas con buttercream, y la estructura del torreón central está hecha con Donuts® Bombón.
La decoración como casi siempre: de sugarpaste y royal icing, con tres caritas de princesas, un unicornio portando un cartel con el nombre de las peques y un 5 enorme en el “patio de armas”.
¡Feliz Cumpleaños Princesas!
Un Truqui…
¿Cómo conseguimos que todo sea comestible, incluso las torres? pues aquí está el truco… aunque normalmente se hacen con rollos de cartón o plástico (para no aportar más peso al pastel y evitar derrumbamientos indeseados) esta vez arriesgamos y decidimos construir un castillo 100% nutritivo, como hemos explicado antes lo hicimos a base de Donetes® y Donuts®:
¡¡Feliz San Valentín!! Gominolas “made in home” (sweet home)
La semana pasada nuestra amiga Cristinetta de Sanasanisima publicó un post de gominolas caseras, y prometimos que las haríamos, así que ayer estuvimos de cocinillas, con peque ayudantes incluidos, nuestra receta es un pelín diferente, pero el resultado debe de ser parecido.
La idea es muy buena, aunque, sinceramente, son una bomba de azúcar, pero por lo menos sabes lo que van a comer tus niños (además para compensar también hicimos la “versión light”).
Para ser “originales”, ejem, ejem, hemos optado por utilizar unos moldes de corazón, por ser San Valentín…
Ingredientes Gominolas Caseras:
- 2 sobres de gelatina neutra (en polvo), si son láminas habrá que hidratar previamente.
- 1 sobre de gelatina con sabor
- 2 veces la medida de la gelatina con sabor de agua (aproximadamente 200 g)
- 3 veces la medida de la gelatina con sabor de azúcar (aproximadamente 300 g)
- Azúcar normal o glass para rebozar las gominolas
Ingredientes Gominolas Caseras Light:
- 2 sobres de gelatina neutra
- 200ml zumo de frutas del sabor que prefieras
- 1 dc edulcorante
Preparación para ambas recetas:
1. Introducir todos los ingredientes en un cazo y mezclar.
Por fin llega la Nieve
Hoy ha vuelto la ola de frío polar, y con ella ¡¡la NIEVE!! Al despertarnos estaba todo blanco, y caían los copos sin parar, los niños encantados, claro, pocas cosas hay que les haga tan felices como ver nevar e intentar patinar sobre el hielo camino del cole.
El clima nos obliga a hacer un inciso en la temática San Valentileña (que nos perdone Cupido), para dedicarle un homenaje a la nieve, el invierno y su influencia en la repostería.
Hace tiempo que teníamos pendiente mostrar una de las mesas invernales más bonitas que se pueden preparar, es de los australianos Bec y Tammi (de Rubí Ju) unos artistas en la materia…
Como veis tienen de todo: nevaditos, coquitos, merengues, chocolatinas, trufas blancas, galletas de estrellas, azucarillos cristalizados, cupcakes, batidos, arbolitos… ¡todo en tonos blancos y con decoración invernal!
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